第98章 98 .南瓜饼(第3/5页)
“奶,这得醒多久?”
“一刻钟就差不多了。”
赵老娘估摸着时间,等差不多了,伸手一捏就说成了。
赵云清看得眼花缭乱,忍不住问:“奶,为啥这样就成了,我看着都差不多。”
“里头官司大着呢,你姐学会就成了,你一个男娃娃就等吃现成的,不用学。”赵老娘笑着说了句。
赵云清有些不乐意,还说:“凭什么因为我是男孩子就不能学,奶,你不能剥夺我学习的权利。”
“这小傻子,让你等着吃还不乐意。”赵老娘听了直摇头。
赵媛媛笑嘻嘻道:“奶,你可别听他的,弟弟啥都会,就是不会做饭,每次都帮倒忙。”
“我没有帮倒忙。”赵云清为自己辩解,是他的身体太小,不是他精神的错。
只是他现在满手黄色的汁水,衣服上都沾上了一点,小脸还花了,说这话一点公信力都没有。
赵老娘笑起来:“不是不让你学,是这男女都分工明确,你们男的力气大,就去干外头那些需要力气的活儿,我们女人力气小,就留在家里干这些不花力气的活儿。”
“要是里里外外都让男人干,那不得累死。”
赵娟娟很赞同,倒是赵媛媛说了句:“我妈不也得下地。”
“那你瞧瞧地里头最重最累的活,不都是让男人上,女人哪儿吃得消。”
赵老娘自有自己的一套主意,还说:“你们以后找婆家也得看仔细了,当家的男人是懒汉的千万不能找,他要是懒了,你们就得顶上去,哪儿吃得消。”
说话的时候,赵老娘的手就一直没闲着。
“要是家里有红豆绿豆芸豆就好了,还能给南瓜饼加个馅料,不过你们家这南瓜确实是甜,不加糖肯定也好吃。”
她想了想,又蒸了一个南瓜,这次的南瓜泥没和面,打算当夹心。
很快,赵老娘将面团分成一个个小揪揪,搓揉成小团子后用力一压,就成了南瓜饼。
她喜欢用手指按,这样成型的南瓜饼上还有三个手指印,看起来就像是花纹一样好看。
赵娟娟姐妹几个也会,只是她们做出来的南瓜饼不均匀,大大小小的。
赵老娘都不用任何工具,每一个南瓜饼的大小都刚刚好,就像是用尺子丈量过一样。
她先做了有南瓜夹心的,剩下的全做成了实心的南瓜饼。
第一锅直接上去蒸了,很快屋子里就弥漫着南瓜饼的味道。
赵老娘又洗干净另一个铁锅,往里头倒了一点菜油,是真的只有一点点,抹了抹铁锅后直接开始往上面贴南瓜饼。
“咱们菜油虽然多,但也经不住吃,南瓜饼不吃油,一点就够了。”
“不过这时候得勤快点,你得盯着这饼子,不然很容易烤焦了。”
赵老娘一边教导,一边开始翻饼子给几个孙女看:“瞧,这样就差不多了,直接反面继续煎,一定要用小火,不然大火外头一下子就烤焦了,里头却还是生的。”
赵娟娟还能听着,其他孩子这会儿都听不进去了,一个劲的吸鼻子。
“奶,好了没有,好香啊。”赵云清也不捡南瓜子了,跑过来盯着铁锅看。
煎出来的南瓜饼看着黄灿灿的,可太诱人了。
“小馋猫。”
赵老娘笑骂了一句,却夹了一个南瓜饼出来:“小心点,烫。”
她放到了旁边的盘子里,没敢直接递给孩子。
赵云清看着那南瓜饼,歪着头张嘴去咬,果然烫嘴的很,但也好吃,煎过的南瓜饼又香又脆,一口咬下去外焦里嫩,香的让人停不下来。
“好吃,太好吃了,这是我吃过最好吃的南瓜饼。”
赵媛媛取笑道:“弟弟每次夸好吃就这两句台词,都不带换的。”
“奶,我也想吃。”赵妙妙咬着手指怯怯的说,她还记得赵老娘脾气不好。
赵老娘瞥了眼几个孩子,直接又夹了几个出来:“一人一个,慢点吃。”
“奶,你也吃,可香啦。”赵云清享受的眯起眼睛,口中还不忘记献殷勤。
赵老娘也没客气,自己夹了一个尝了尝,评价道:“这南瓜是好,吃着还有点甜味,南瓜味也十足。”
正吃着呢,赵国庆从外头冲进来,瞧见这场景就委屈的喊:“奶,你们吃南瓜饼咋不叫我啊?”
赵老娘直接骂回去:“你整天跑得不见人影,吃个饼子还得我三催四请啊?”
“国庆哥,给你吃。”赵云清贡献出自己的那一块,他才咬了两口。
赵国庆半点不嫌弃,他直接上手吃起来,一边吃一边点头:“真好吃,比蒸的南瓜还要好吃。”