第六百一十八章 一款连墩墩都痴迷不已的美食——乳饼！制作火夹菜！（第4/4页）

韩淑珍抱着外孙亲昵一阵，从包里掏出一个新买的仿真小白兔，墩墩立马凑上来，抱着玩耍起来。

“走吧，上楼先吃饭，你中午都没吃，这可不行。”

老沈惦记着乳饼呢，催着韩淑珍上楼吃饭。

这会儿林旭刚把蒸好的火夹菜从蒸柜里端出来，去掉保鲜膜，火腿特有的鲜香味夹杂着醇厚的奶香就从碗中飘了出来。

闻着就让人馋得慌。

不过这会儿还不是吃的时候，因为还差最后一步——浇汁。

他将蒸碗里蒸出来的汤汁全都倒进炒锅，然后把四个蒸碗扣在盘子里。

接着往锅里加入一勺浓白高汤，大火烧开加入一点点食盐，一点点白糖，另外再加两小勺胡椒粉。

熬煮一下，让汤里的调味品完全融合，接着勾入土豆淀粉调成的淀粉水。

等汤汁变得粘稠，关火，用勺子把锅里的汤汁小心淋在盘子里的扣碗上。

多了这层琉璃芡，整个火夹菜扣碗顿时有了晶莹剔透的感觉，火腿的红色和乳饼的奶白交错在一起，非常诱人。

四份菜全都勾上芡后，他放到托盘里端出来，开始吃晚饭！