Spaghetti alla Puttanesca（第3/5页）

他的脸上露出一丝疑问的神色，一闪过去了，“这么辛苦？晚上还要加班？”

“只有晚上上班，我是个厨子，给人烧菜吃。”我说着举了举菜牌。

他的表情呆了一会儿，大概心中呼啸过了千万个问题，又不死心，“真的假的啊？”

“真的啊，我工作的饭馆就在这附近，走过来十分钟吧。”

“哦……我还以为……”

“宋阿姨说我投资了一家高档餐厅，平时就在家玩，是吧？”我摆摆手，“你也别怪她，餐厅是我的，但不高档，是家小店，也没有帮工，就我一个人从烧菜到招待客人，餐厅晚上到夜里营业，所以白天确实在家玩，她大概不太了解情况。”

“哦……”

我都替他尴尬。

“但我的情况是对的，我现在白鲸R城分公司做智能家居部产品总监。”

“白鲸啊？”我对他竖了个大拇指，“挺牛的。”

嘴上这么说，心里想，这哥们儿真轴，你情况对不对关我啥事？难不成还真想继续？

“没有没有，也是打工的而已，”他顿了顿，“你挺特别的。”

别呀……

“绕开她们，单独跟我见面，说实话我也不太习惯长辈在身边。”他解释道。

“哦，你说这个啊，主要是不满意就可以直接表达了然后AA走人，不用跟她们演。”

Kevin笑了起来，边点头边说：“可以可以，够爽快，”他拿起酒牌，“不喝点什么吗？”

“不好意思了，一会儿还要工作。”

“哦！我忘了，那就直奔主题吧。”

我们点了今天菜牌上推荐的，一般我不会这么点，但可能本来就不抱什么期待，也就没花什么心思，开胃菜就是Bruschetta al pomodoro，加例汤，Kevin说他喝不了西餐的汤，他点了个Tortelli做开胃，这道菜有点像中餐的饺子或馄饨，他又觉得不够，非要再来一只Arancini球，是在西西里岛很受欢迎的一道菜，我说你点得太多了，开完胃就饱了，他说大家一起吃，我更习惯各点各的，但也不好反驳。

主菜我本来挺喜欢手工做的Linguine，拌上Pesto Genovese和各种虾蟹肉能让我吃得很欢，但蒜味儿太浓了，一会儿没法工作，只好点了平淡无奇的小牛肉Cotoletta alla Milanese，Kevin点了经典的Spaghetti alla puttanesca，他说以前常来吃这个，他很喜欢。

说实话，这家意大利餐厅还是让我对欧洲以外的意菜另眼相看的，也可能这些年不一样了，请得起正宗的意大利厨子，也舍得空运最新鲜的当地食材配料过来，总之以我敏锐的舌部味觉神经来说，很细节很地道了。

Kevin却拧着眉头，看得出他对他最中意的Spaghetti主菜不太满意，吃着吃着放下了刀叉。

“怎么了？”我问他。

Kevin直摇头，“果然做着做着就变味了，好多餐厅都是这样，这面现在味道怪怪的。”

“是吗？”

“你是美食方面的行家，你尝尝，这大半边我都没碰呢。”他说。

我本无心管这闲事，估计我和这哥们儿也就这顿饭的交情了，但出于对食物的好奇，我拿起一只没用过的叉子，叉了点来尝。

说实话，我觉得没问题，碎番茄酱入口很新鲜，罗勒我尝出来是欧洲的甜罗勒，不像以前在别家吃的意餐，用亚洲的品种代替，那味道才怪怪的。

正想着怎么发表意见，服务员走了过来，“先生，请问有什么问题吗？”

Kevin看了看态度诚恳的服务员，“就是这面，我之前来吃过好几次了，还蛮喜欢的，今天味道有点怪，不知道怎么回事。”

“很抱歉先生，我可以帮您跟厨师沟通一下，为您重做，那请问具体是怪在哪里呢？”

Kevin想了想，摇摇头，“我说不清楚，好像今天这酱味道挺冲的，没有以前的酱味道好。”

“好的，那先生如果不介意，我帮您把这盘撤走，再帮您重做一盘。”

Kevin看了看我，“算了吧，你几点上班？”他问我。

我看了看表，还有时间，“没事，你吃舒服了为准，我还早。”

趁Kevin还在犹豫，我跟服务员说：“那就麻烦您了。”

服务员走了，Kevin有点尴尬的样子，“其实我也不是爱搞事情的人。”

“哦，没有没有，是人家服务到位。”

我们又说了会儿话，约莫十分钟工夫，一个身着厨师服的矮个子外国人，端着只盘子走了过来。

等我第二次再偏头去看，一下把他认出来了，他叫马泰奥·伦巴第，是米兰一位明星厨师，这几年来了中国，没想到在这家餐厅掌厨。

这可是大牛前辈，我都不知道自己恭恭敬敬地站了起来，伦巴第朝我看看，点点头，“女士。”

他又转向Kevin，“先生您好，我是这里新来的主厨马泰奥·伦巴第，”他用有点蹩脚的中文说，“我做的Spaghetti alla puttanesca让您失望了，很抱歉，我为您重新做了一盘，”他放下盘子，“我刚才问过了厨房的助手，以前的厨师是怎么做这道菜的，”他扬了扬手中的瓶子，是一瓶番茄酱，“他们告诉我，是用的这个，而我做这道菜用的酱料是拿番茄、罗勒自己调配的，所以会产生偏差。”